Es una especie de galleta con masa crujiente parecida a un barquillo, de tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos planchas calientes.El gofre moderno tiene sus orígenes en las elaboraciones hechas con hierro pesado en la cocina mediabal.
¿Quien lo invento?
Es Belga. Es una palabra empleada por el inglés medio en el año 1377.
¿ Cuántas variedades hay ?
hay cinco variadades de gofres, Los gofres Belg, El gofre de Lieja
Los gofres norteamericanos, Virginia waffes o gofres de Virginia,Gofre al estilo de Hong Kong
Lo buscamos en:
https://www.youtube.com/watch?v=0cw8fxiwwcw
https://es.wikipedia.org/wiki/Gofre
Hechos por:
Ana,Maria Rojas y Raquel.
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